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La ville de Guadalajara au Mexique, située à l’ouest des hautes terres, porte également le nom de “Perla del Occidente”, qui signifie “Perle de l’Ouest” en espagnol, et est la capitale de l’État de Jalisco.

Guadalajara est une ville typiquement mexicaine, qui vit à la fois les traditions ancestrales et la modernité.

Informations générales sur Guadalajara

La température moyenne de la ville pendant les mois d’été est d’environ 20 degrés Celsius, ce qui convient bien au climat doux mais plutôt sec. Cependant, pendant les mois de juin à septembre, la saison des pluies domine le pays.

Guadalajara est connue et aimée dans le monde entier pour son peuple hospitalier, sa cuisine délicate et variée et ses attractions culturelles. Plus encore que la présentation de la ville, elle met en valeur les habitants du Mexique avec leur folklore, la musique mariachi, l’artisanat, la tequila et la danse jarabe tapatío.

Laisser cette ville vous enchanter et vous faire votre propre idée de l’attitude traditionnelle moderne des Mexicains.

Vues de Guadalajara

La délicatesse typique de cette ville, la “birria”, qui se compose de chèvre et de porc, de torta ahogada, de tejuino, de jericallas et de carne de su jugo, est à ne pas manquer.

La tristement célèbre ville de la tequila, où l’alcool mexicain est fabriqué à partir d’agave, se trouve également près de Guadalajara.

Parmi les autres attractions incontournables, citons le Mercado Libertad, la Plaza Tapatia et les jardins zoologiques, qui sont les plus importants d’Amérique latine.

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